bekannte biologisch-dynamische Sorte des gleichnamigen Züchters, sehr vital und ertragreich, ist mit seinen bis zu 2 m langen Halmen wunderschön und völlig standfest.

Erhaltungszucht auf dem Betrieb Hofgrub.de: Der Schmidt-Roggen, benannt nach seinem Züchter Martin Schmidt (heute Gruber Roggen) ist intensiv mit der Gruber Entwicklung verbunden. Das, was heute angebaut wird, geht auf 4 Linien zurück, die ihren Ursprung um 1950 haben.  Es geht um eine sogenannte Erhaltungszüchtung, d.h. pflegen und stetig  verbessern. Heute wird dieser Roggen auch als Erhaltungssorte bezeichnet. Ein wesentliches Merkmal dieses Roggens ist seine lange und parallele Ähre, 60-80 Körner pro Ähre ist das Maß. Dazu kommt eine straffe Halmhaltung, d.h. wenn die reifende Ähre sich neigt, macht sie nicht einen weiten Bogen, sondern einen engen Bogen. Bei der Kornzahl und dem daraus sich ergebenden Ährengewicht ist das auch wichtig als ein Aspekt für die Standfestigkeit. Damit sind wir bei der Halmlänge, die dafür von größerer Bedeutung ist. Ursprünglich war dieser Roggen ca. 100 cm hoch. Im Laufe seiner Regeneration entstand zum einen die längere Ähre und gleichzeitig das höhere Stroh = längere Halme, teilweise bis 200 cm, das ist eine Verdopplung. Wenn man einen langstrohigen Roggen im Wind beobachtet, so ist das eine andere  Beweglichkeit – wie ein Wiegen im Wind – als bei kurzstrohigem  Roggen, je kürzer, desto wie mehr starr. Mein Ausleseziel für die Eliteähren liegt bei 140 cm oder lieber noch darunter. Was bedeutet das im Konkreten? Nehmen wir ein Beispiel:  Eine Zuchtähre mit Halmlänge 140 cm und 65 Körnern in der Ähre wird ausgesät. Daraus wachsen ca. 60 Pflanzen mit 1-3 Halmen pro Pflanze und Halmlängen von 140 bis 180 cm, unter Umständen auch noch mehr.